Vidriera
Castilla La Mancha muestra sus vinos ante mandatarios de la U.E.

España aprovecha muy bien la oportunidad en que le toca ocupar la Presidencia Pro Témpore de la Unión Europea. Así, primero fueron los vinos de Rioja, los que hicieron punta asegurándose la exlusividad de ser sus caldos los que acompañarían las comidas de los agasajos oficiales. Ahora, el turno es de los vinos de Castilla La Mancha.

Por ello, el presidente de la Junta de Castilla-La Mancha, José María Barreda, brindó anoche con un vino de la España de Don Quijote por una Europa "unida, diversa, respetuosa, justa y segura", por una Europa de todos, por una Europa mejor" durante la cena que el Ejecutivo regional ofreció a los mandatarios de la Cumbre que ha congregado en Toledo a los ministros de Justicia e Interior de la Unión Europea.

Barreda agradeció durante el acto la labor que los titulares de Justicia e Interior de los Veintisiete realizan para garantizar la seguridad, la libertad y los derechos de las personas, algo que, según destacó, tiene para todos una importancia capital. "Creemos, como castellano-manchegos, como españoles y como europeos en el respeto, la justicia y la seguridad como pilares en los que se sustenta la libertad", afirmó.

Elaborado por el Club de Calidad de Turismo Gastronómico, los invitados a esta cena degustaron platos tan exquisitos como consomé de perdiz roja con verduras, setas y trufa; bacalao, chirivía y pil-pil; ventresa y lomo de cordero manchego y postres como el bizcocho tostado de almendra con yogur y cereales, junto a pequeños dulces y delicias de mazapán de Toledo.

El menú corrió a cargo de, entre otros, Manuel de la Osa del restaurante Las Rejas de Las Pedroñeras (Cuenca); Jesús Velasco del restaurante 'Amparito Roca' de Guadalajara; Adolfo Muñoz del restaurante 'Adolfo' de Toledo y Pepe Rodríguez de El Bohío de Illescas (Toledo).

Estos maestros culinarios elaboraron un menú vegetariano consistente en ensalada de hojas verdes con tomate, verduras naturales al aceite de oliva virgen; pisto manchego, bacalao, chirivia y pil-pil y bizcocho tostado de almendra con yogur y cereales. Todo ello regado por vinos de la España de Don Quijote, típicos de Castilla-La Mancha, el mayor viñedo de Europa.

Castilla-La Mancha, consecuentemente, tiene una de los mayores volúmenes de producción y el gobierno de la región autónoma se esfuerza por promocionarlos, tal como se aprecia en el video que acompaña - arriba - esta nota.

Enero 22 de 2010