La
Consejería de Agricultura y Agua, a través del
Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo
Agrario y Alimentario investiga nuevas variedades
de vid que puedan dar vinos con menor contenido alcohólico,
sin perder ninguno de sus atributos de calidad, según
se puso de manifiesto hoy en la XXIII Jornada de transferencia
de resultados de la investigación en viticultura y
enología, celebrada en el CIFEA de Jumilla,
en la que intervinieron 3 investigadores de la Universidad
de Murcia y 5 del IMIDA.
Según
el director del IMIDA, Adrián Martínez,
"la viticultura se enfrenta actualmente a una serie
de retos cuya solución puede encontrarse en las nuevas
variedades generadas a partir del programa de mejora genética
de uva de vinificación".
Uno de esos retos es la probable subida de
temperaturas medias y extremas de muchas de las actuales zonas
vitícolas, propiciadas por el cambio climático.
"Esto puede provocar –señaló Martínez-
que algunas de las variedades actualmente cultivadas en Murcia
no puedan seguir cultivándose, al no encontrar las
condiciones ideales que desde siglos han venido disfrutando
y, en consecuencia, las zonas de cultivo tengan que desplazarse
hacia áreas más frías".
La
búsqueda de nuevas variedades de vid que puedan dar
vinos con menor contenido alcohólico, destacó
Martínez, "trata de dar respuesta a la demanda
de una parte importante de los consumidores y a la mala prensa
del consumo de alcohol, como consecuencia de las campañas
impulsadas por las nuevas leyes que afectan al tráfico
rodado".
También se investigan nuevas variedades
con mayor resistencia a plagas y enfermedades, que eviten
el uso masivo de fungicidas y plaguicidas y faciliten la práctica
de métodos de cultivo más respetuosos con el
medio ambiente, ya que, señaló Martínez,
"no podemos olvidar el interés de los consumidores
por disponer de productos con las máximas garantías
de calidad y seguridad alimentaria".
24
de junio de 2009
Comenta
esta información directamente utilizando el formulario
de abajo o por medio de Facebook haciendo click en el logotipo
siguiente.
Si
desea puede comentar esta noticia enviándonos
su opinión. No olvide poner en el formulario
el nombre del artículo que le interesa. Puede
usar seudónimo. Su e-mail no será publicado
y sólo sirve para contacto de esta redacción
con usted en caso de dudas.
|
|
