Bordeaux
es una de las regiones vitícolas más importantes
en Francia, con una producción del 32% de los vinos
franceses, es decir el 2,3% de la producción mundial
de vino. Bordeaux y su región destinan un 89% de la
superficie vitícola a cepajes tintos y un 11% a cepajes
blancos.
Localizada
cerca de la Costa Atlántica, en el suroeste de Francia,
Bordeaux alberga un gran número de vinos accesibles
y de excelente relación precio-calidad gracias a su
amplia diversidad de denominaciones y terruños.
Las
57 Denominaciones de Origen Controlada (DOC) componen una
gama única. Estas se reparten en 6 familias:
- Bordeaux
y Bordeaux Superior;
-
Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac;
-
Blanc moelleux et liquoreux (Blanco semi-dulce y licoroso);
-
Vins de Côtes (vinos de las costas);
-
Médoc y graves;
- Blancos
secos y Crémants.
Los vinos de estas DOC son afrutados y elegantes. Producidos
por el ensamblaje de diferentes cepas perfectamente adaptadas
a la región, estos pueden ser blancos, tintos o rosados,
espumosos o no espumosos.
Los progresos técnicos realizados en Bordeaux son tantos
hoy en día, que se exportan a los grandes viñedos
del planeta. Los profesionales del sector de Bordeaux contribuyen
con su experiencia a la calidad general de los vinos a nivel
mundial.
Se
cuenta con alrededor de 10 000 viticultores, trabajadores
y propietarios. La particularidad de Bordeaux reside en la
gran diversidad de explotación, como por ejemplo, propiedades
familiares que se transmiten de generación en generación,
grandes empresas que pertenecen a grupos nacionales e internacionales.
70%
de la producción es comercializada por el intermediario
de las casas de negocios, unos cuantos intervienen para ratificar
la transacción entre propietario-vendedor y negociante-comprador.
Los
vinos de Bordeaux hoy en día representan una variada
gama que nos transporta a los bellos paisajes; en donde se
conjugan una basta historia y modernidad pero sobre todo,
gran valor y accesibilidad de los vinos de esta fascinante
región.
Consumo
de vinos de Bordeaux en México
Anualmente
México compra a Francia alrededor de 600,000 botellas
de vinos de Bordeaux. El vino de esta región representa
aproximadamente el 20% del consumo de vinos franceses en México,
siendo el 1er lugar entre los vinos tranquilos.
Próximamente
en México podremos acercarnos a esta maravillosa región
a través de “Todo Bordeaux en el mismo salón”
en donde por primera vez el Consejo Interprofesional de Vinos
de Bordeaux y la Unión Europea reunirán a 18
importadores con más de 120 vinos de “Bordeaux
a tu alcance” el día 9 de junio en el Hotel Presidente
Intercontinental de 9:30 a 19:00 horas (Fuente: Embajada de
Francia en México. Gentileza Miriam Moran).
28
de mayo de 2009
Comentarios
de lectores:
Ampliación:
-
Información sobre Bordeaux. Sylvia Dominguez
- Mexico - 29 demayo de 2009
Como
se pide
-
Sylvia: Si usted busca mas información sobre Bordeaux
le podemos recomendar
este artículo. Si usted en cambio necesita
mayores referencias sobre este evento le podemos informar
que el mismo es por invitación para profesionales
y periodistas. Respecto a los profesionales, la confirmación
de la invitación recibida deberá dirigirla a
Marlene Munguia -
marlenemurguia@mexis.com - o Claire Jourden - claire.jourden@sopexa.com
- . El mismo trámite para periodistas o prensa en general
lo atiende Miriam Moran, Miriam.MORAN@ubifrance.fr
. Asimismo, cualquier consulta canalizarla a estos contactos.
Diario del Vino.
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