La
Ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl,
encabezó la celebración del Día Nacional
del Pisco, fecha que tiene como objeto fortalecer la productividad
del pisco en Chile y posicionar a la industria en los mercados
internacionales.
La
autoridad indicó que “el pisco es uno de
nuestros productos emblemáticos. Por ello hemos querido
en esta celebración rescatar los valores de nuestra
identidad nacional y hacernos cargo de relevar lo que es otro
de nuestros patrimonios: nuestro pisco Chile”.
La
instauración del Día Nacional del Pisco,
agregó la Ministra, responde a un antiguo anhelo de
quienes trabajan en su cadena productiva que en su mayoría
pertenecen al pequeño campesinado.
Durante
la celebración realizada en La Serena, Región
de Coquimbo, Hornkohl, relevó que “con
este acto agradecemos a esos hombres y mujeres que a lo largo
de nuestra historia han aportado al desarrollo de la industria,
pues su compromiso sumado a la calidad y presencia internacional
del pisco, son fundamentales en nuestra misión de convertir
a Chile en Potencia Alimentaria y Forestal”.
Esta
celebración se concreta luego que la Presidenta
Michelle Bachelet y la Ministra Hornkohl firmaran el decreto
que instaura cada 15 de mayo el Día Nacional del Pisco.
El Minagri, responsable de fomentar las actividades agropecuarias
del país, impulsó con fuerza esta iniciativa,
pues el pisco ha estado presente en el desarrollo de Chile
y en particular de las Regiones de Atacama y Coquimbo,
desde tiempos de la Colonia.
La
Ministra afirmó que “con esto buscamos valorar
y rescatar nuestras tradiciones, también abre la puerta
a que nos reconozcamos como país en las nuevas tendencias
que han llevado nuestros platos, bebidas y productos al mundo
entero”.
Además, la autoridad agregó
que en los mercados internacionales hay un nicho muy interesante
que explorar, “sobre todo porque últimamente
no hemos aumentado la producción, mientras que el precio
del producto sí ha subido. Esta industria puede ser
mucho más exitosa si le damos mayor valor agregado”.
Finalmente, la autoridad reiteró su
compromiso de seguir trabajando en conjunto en una agenda
de futuro, avanzando en un plan de innovación, que
contribuya a lograr un escalamiento tecnológico del
sector, promoviendo una consolidación de la actividad
exportadora y de desarrollo de mercados para el pisco, a través
de la articulación de las diferentes instituciones
y organismos del Estado.
Conmemoración
El
Día del Pisco se celebra el 15 de mayo porque en esa
fecha, el año 1931, el Ex Presidente Carlos Ibáñez
del Campo dictó el Decreto Fuerza de Ley N° 181,
que en sus líneas generales delimita la producción
de pisco en Chile a las entonces provincias de Atacama y Coquimbo,
transformándose en una señal de Estado en orden
a proteger a la denominación de origen pisco.
La instauración del Día Nacional
del Pisco resulta de la conformación de la Mesa del
Pisco, convocada el año pasado por la Ministra Marigen
Hornkohl. En esa mesa, el Gobierno y los productores decidieron
que esta fiesta tendrá como objetivo fortalecer la
productividad del pisco en Chile.
Asimismo, se asumió el compromiso de
que los sectores público y privado trabajen unidos
por el mejoramiento y modernización de la cadena productiva
del destilado de uva, con el fin de aumentar la exportación
y mejorar la calidad del pisco Chile.
Actualmente, el área total de plantaciones
de vides pisqueras es de 10.000 hectáreas, aproximadamente.
Casi el 95% de ellas está en la Región de Coquimbo,
donde hay 2.880 explotaciones, con un tamaño promedio
inferior a 3,3 hectáreas por explotación. El
5% restante que está en la Región de Atacama,
lo conforman 280 productores que tienen un tamaño medio
de explotación de 2,3 hectáreas.
Actualmente
más de 60 mil personas están relacionadas con
esta actividad de manera directa e indirecta. A ellos se deben
sumar 2.600 cooperados que poseen las dos empresas más
relevantes del concierto nacional del pisco: Capel
y Compañía Pisquera de Chile.
Bonos
de Riego
Con el fin de reconocer a la gente que ha
impulsado la industria, durante la celebración se entregaron
777 millones de pesos en bonos de riego para la Región
de Coquimbo, inversión que beneficiará a 1.158
usuarios y abarca 1.478 hectáreas.
Esta
inversión realizada por el Ministerio de Agricultura,
a través de la Comisión Nacional de Riego (CNR),
se enmarca en un programa que cuenta con una inversión
nacional de 1.650 millones de pesos, 47% del cual beneficia
a las comunas de Salamanca, Vicuña, La Serena, Coquimbo
y Ovalle (Fuente: Gobierno de Chile).
19 de mayo de 2009
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