Escribe
Ricardo
Brizuela Director de Diario del Vino
La
comentarista inglesa Jancis Robinson
dirigirá en Verona, durante
Vinitaly 2009 un test homenaje a los
vinos de Gaja.
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Italia
es un gran viñedo. Desde el norte montañoso
hasta el sur con suaves declives de doradas playas del Mediterráneo,
la península enhebra una tras otras distintas regiones
vinícolas que tienen un vino particular.
El
común de los amantes del vino desconoce todavía
esta realidad del mundo vinícola porque siempre, en
la prensa especializada del mundo, los concursos de vino,
etc., los productos italianos sirvieron como partenaire y
casi en muy pocas ocasiones como figuras principales.
En
Latinoamérica, no le favorece el idioma tampoco, porque
salvo en casos excepcionales, como el de Argentina donde el
italiano es casi la segunda lengua debido a una corriente
inmigratoria de las mas importantes del siglo XX, la transmisión
de las bondades de un buen vino se vió muy reducida
ante el avance dominante del español y la penetración
cultural del francés, a cuya producción se rindieron
las elites culturales desde los tiempos de la colonia.
Sin
embargo, con su propia economía cerrada y autista del
pasado, el país del Rio de la Plata puede asumir como
propia una cultura vinícola que en su propia tierra
fué fomentada por el trabajo de inmigrantes de apellidos
tan tipicos como Pulenta, Catena, etc.
Lo
mismo ocurre en Norteamérica, otro de los lugares donde
los italianos llevaron no solo el vino sino también
su estilo de vida. Como ejemplo uno: Mondavi (Nacido en USA
pero de familia de inmigrantes italianos), hoy apellido de
una fuerza corporativa de renombre internacional.
En
su propio país, los vinos italianos se han desarrollado
en regiones que tienen cada una de ellas sus caldos caracteristicos,
y a la manera francesa, han publicitado sus marcas de acuerdo
a sus orígenes, aunque en muchos casos no trascienden
sus propios dominios.
De
todas maneras el gobierno de Italia reconoce
una clasificación encasillada en los siguientes términos:
-
DOCG (Denominazione di Origine Controllata
e Garantita): El más alto nivel de vino italiano.
- DOC (Denominazione di Origine Controllata):
Un nivel de calidad media.
- VDT (Vino da Tavola): Un vino de mesa
Si
quitarle méritos a otras zonas, las mas renombradas
en la producción de buenos vinos son las regiones de
Toscana, Piamonte y Véneto, las tres situadas en el
norte.
Gaja,
la centenaria
En
nuestro propósito de señalar los hitos e íconos
de los vinos italianos, en esta serie de notas vamos a referirnos
específicamente a algunas marcas destacadas, al mismo
tiempo que relataremos experiencias en la misma península
italiana producto de un recorrido personal.
Angelo Gaja |
Gaja
es una de esas marcas: con 150 años de existencia,
esta empresa es considerada como una de las mas relevante
en el renacimiento del vino italiano, y su impulsor, Angelo
Gaja, será homenajeado con un evento inserto dentro
de Vinitaly
2009 en Verona en un acto programado para el
sábado 4 de abril próximo.
Esta
celebración además, incluirá un test
de sus principales vinos:
-
Gaia&Rey 1994
- Darmagi 1997
- Conteisa 1996
- Sperss 1989
- Sorì San Lorenzo 1988
- Barbaresco 1964
Las
pruebas serán dirigidas por Jancis Robinson,
master wine británica y comentarista de reconocido
prestigio de la industria del vino. La recaudacion del evento
se destinará a la Fondazione Nuovo Ospedale
Alba-Bra Onlus.
La
familia
Gaja – pronunciar Gaya – se estableció
en la región del Piamonte, en el noroeste
de Italia, a mediados del siglo XVII. Cuatro
generaciones de esta familia han venido produciendo vinos
en las colinas Langhe del Piamonte desde
1859.
Angelo Gaja, con estudios en Alba, Montpellier
y Bourgogne, tuvo la visión de los nuevos tiempos para
la industria mundial del vino y decidió romper con
los métodos de elaboración que databan de 1850,
fermentando sus tintos en cubas de acero inoxidable con control
de temperatura y bien macerados, y remontados sólo
durante dos semanas, utilizando únicamente uvas de
sus viñedos.
El
resultado son vinos de un gran impacto, altamente competitivos.
La
industria italiana reconoce en Gaja el aporte de métodos
y tenologías que permitieron una renovación
y adaptación de los vinos nacionales al nuevo gusto
del mercado internacional.
09
de marzo de 2009
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