|
El
mercado global está reclamando medidas concretas para
afrontar, primero, la baja del consumo de "la bebida
mas civilizada" que compite con las gaseosas y la cerveza,
sino también para adaptar costos de producción
que inserte la oferta en nichos compradores masivos.
Por
ello, no sorprende que las dos noticias mas importantes relacionadas
con el vino de fin de año, tengan que ver con el tema
del envasamiento.
El
primer adelanto nos informa que una de las empresas francesas
de mayor prestigio, asentada en Borgoña, tomó
la decisión de envasar en envases de cartón
(Tetra Pack), desechando las botellas. En efecto, la firma
Boisset sostiene el argumento que este cambio hará
mas amigable la producción de vino con el medio ambiente,
abaratando además los costos de los productos. Los
vinos que serán superiores al costo de £ 10 la
botella - perdón: el cartón - e incluyen los
varietales de este establecimiento de pinot noire, cabernet
sauvignon, merlot y chardonnay. (Ver
información complementaria).
La
otra información es aún mas sorprendente: el
champagne, bebida paradigma de prestigio si las hay, fue testeada
por una cadena de televisión con un producto de la
Bodega Cóppola - Espumante Sofia - para ser distribuído
en envases de lata (como la Coca-Cola).
Vale
la pena leer
mas sobre este tema en el artículo que
presentamos, en el que también se incluye un corto
de televisión.
Dicen
que las manos del fantasma de Dom Perignon tantean desde la
oscuridad de la ceguera del religioso, el cogote de los responsables
de lo que el cura considera una herejía.
Enero
1 de 2006
Si
desea puede comentar esta noticia enviándonos
su opinión. No olvide poner en el formulario
el nombre del artículo que le interesa. Puede
usar seudónimo. Su e-mail no será publicado
y sólo sirve para contacto de esta redacción
con usted en caso de dudas.
|
|
