Chile
Actividad
en el Valle
del Maule
VIA
Wines ha contratado como consultor al enólogo
Larry Levin, para trabajar, junto a Rafael Tirado,
aportando su experiencia y una mirada internacional
experta en la elaboración de vinos de la
más alta calidad bajo la marca Chilcas.
Con cerca de tres décadas de experiencia
en la elaboración de vinos de lujo, Larry
Levin es reconocido por sus habilidades y talentos,
los cuales le han permitido obtener notables logros
en regiones vinícolas de California y Washington,
así como Australia, Nueva Zelanda y Chile.
Sus vinos han sido portada de la revista especializada,
Wine Spectator.
Levin
centrará su trabajo principalmente en los
vinos de rango Especialidades e Ícono y
trabajará mano a mano con Rafael Tirado,
Enólogo Jefe de VIA, recorriendo viñedos,
participando en las decisiones enológicas
y en la degustación de vinos.
En tanto, la Viña Terranoble,
que obtuvo recientemente una gran medalla de oro
con un carmenere, envió a su enólogo
jefe, Ignacio Conca, a Europa, con el objetivo
de realizar una gira por Italia y Francia. “El
proyecto de la viña hoy es tener una calidad
que permita que el vino tenga aceptabilidad en
gran parte del mercado y hacer vinos de alta bebilidad,
equilibrio, vinos modernos. Por esto las giras,
que se realizan una vez al año para ver
cosas nuevas, conocer estilos en el mundo y ver
cómo adaptar esos estilos aca”, comenta
Ignacio Conca.
La gira contempló visitas para ver variedades
nuevas y su comportamiento además de un
tour gastronómico por el sur de Francia.
02 septiembre 2010
