Evento - México
Finalizó el Concurso "Ensenada Tierra del Vino" de Baja California

En la ciudad de Ensenada, Baja California, se llevó a cabo el Concurso que anualmente organiza la Universidad Autónoma de Baja California por intermedio de su Escuela de Enología y Gastronomía.

"Ensenada Tierra del Vino" reunió en los salones del Hotel Coral and Marina a un jurado de 24 especialistas encabezados por la catadora Isabel Mijares, y entre los que se destacaron algunas personalidades como Alejandro Hernández de Chile y el sommelier Pedro Poncelis (senior) de México. Este cuerpo tuvo una destacable particularidad: para su integración el ente organizador tuvo en cuenta sus valores académicos (profesionales reconocidos en sus especialidades y de amplia experiencia en la cata) y de otros sectores vinculados al servicio del vino.

Este concurso tiene una antigüedad de 17 años y en el presente se llevó a cabo la cuarta versión a cargo de la Universidad Utónoma de Baja California, todo en el marco de las Fiestas de la Vendimia que se llevan a cabo en esta región Mexicana que concentra la mayoría de las vitivinícolas del país.

En esta opotunidad se reunieron mas de 270 muestras procedente de 11 países. De esta manera, la competencia se abre en la búsqueda de una selección mayor de etiquetas de diversos países que impactan actualmente en el mercado consumidor mexicano, uno de los de mejores perspectivas en latinoamérica. A este objetivo debe agregarse el declarado compromiso del ente universitario de contribuir con esta realización a la excelencia del vino mexicano.

Desde el punto de vista de la realización de este evento, hay que destacar que se trata de uno de los pocos - sino el único - ejemplo de una tarea sin fines de lucros y con el objetivo de contribuir a un mayor logro de excelencia de los productos del país. Asimismo, es destacable que sea un ente Académico quien garantice y avale el trabajo de selección de las mejores muestras, en el que se ensamblan la experiencia de los jurados auxiliados por el un software ideado y controlado por la misma Universidad a través de su especialisas en el ramo de Informática. Desde este último punto de vista, es la única experiencia que en el mundo del vino y las competencias de este tipo, que utiliza la tecnología como apoyatura para la selección de las mejores muestras, alejada de toda manupulación posterior al trabajo de los jurados. Un ejemplo: a muy pocos minutos de darse por finalizada la labor de los jurados, se dieron a conocer los galardones otorgados a las muestras ganadoras.

La cantidad de muestras premiadas se ajusta al porcentaje establecido por normas internacionales a tal efecto.

Premios

En la distribución de preseas se destacó con Gran Medalla de Oro (única) la empresa Vitivinícola Emeve SA de CV, con una etiqueta de vino Malbec de nombre Emeve Malbec.

Un listado completo del resto de los premios, puede consultarse en esta nota.

Nuestra opinión sobre las deficiencias de este concurso puede leerse en esta nota.

 

 

 

09 de agosto de 2010