Mercados
En Estados Unidos no todas son rosas

Estados Unidos se mantiene como una de las grandes promesas en el desarrollo del consumo de vino y ciertamente las previsiones de un escalada que le permita ocupar el primer lugar en el mundo en el rubro no es desmentida por la realidad.

Pero no todas son rosas para la vitivinicultura norteamericana: en un reciente artículo Jon Bonné, periodista de San Francisco - la puerta de los vinos del Napa Valley - comentó recientememente que si bien se confirma un aumento del consumo con un ligero 2,1 por ciento arriba, los envíos de los vinos de California han disminuído alrededor de 1,6 por ciento. De todas maneras se hace evidente que la caída de las ventas californianas corresponde a vinos remitidos al mercado extranjero mas que al consumo en Estados Unidos.

A esto debe sumarse el impacto de la crisis en los bolsillos de los compradores, que hace que los consumidores hayan descendido abruptamente su búsqueda en los rangos de precios de los vinos que adquieren.

El cambio mas importante corresponde a las compras que se situaban en el orden de los u$s 20 a u$s 30 la botella, que bajaron ahora a la búsqueda de alternativas en torno a los u$s 9 a u$s 12, segmento que ha crecido enormemente sus ventas.

De esta manera, las grandes empresas que se encontraban preparadas con una diversificación de ofertas son las principales beneficiarias, en desmedro de las pequeñas bodegas que apostaron a los precios de vinos premium.

También es evidente el esfuerzo de las empresas por reducir inventario. En este terreno ya son comunes las ofertas de las distribuidoras para los puntos de venta con vinos por copeo o el ofrecimiento de mayores márgenes de beneficio en compras al por mayor. El obejetivo es claro: se mueven porcentajes y se intentan nuevas modalidades de venta, para no tocar los precios. Todo el mundo es consciente que marca que rebaja, no recupera su nivel.

En este marco, se espera la llegada de los vinos de la excelente cosecha del año 2007. Los consumidores de parabienes: nunca como ahora se esperan los mejores productos a un precio que no hubieran colmado las expectativas de las bodegas hace dos años. Hoy hay una sola premisa. Vender.

Informe desde San Francisco - Estados Unidos - de Diario del Vino

Enero 31 de 2010