Polémica
De qué habla la Biblia cuando habla de vino?

Controversial si los hay, el tema del vino en la Biblia es uno de los elementos que enfrenta el pensamiento de católicos eruditos en teología, practicantes o simplementes creyentes y laicos.

Es que el Libro (uno de los tres textos máximos de las religiones monoteístas nacida en el próximo Oriente) hace referencia al vino en innumerables capítulos.

Y esto determina interrogantes que hasta ahora nadie puede aclararnos. Por qué la Biblia menciona al vino y no a otro jugo procedente de fruta? Por qué el vino y nó el agua? No es el mismo vino el que emborracha a Noé, que el vino del primer milagro de Jesucristo en la boda de Caná? Por qué aconseja beber el vino como la sangre de Cristo? Por qué la liturgia de la Misa lleva el vino a los altares? Por qué este líquido no es un jugo simbólico común sin alcohol, si se sostiene que la misma Biblia condena el alcohol? Es éste el mismo vino que Pablo aconseja como medicina adelantándose siglos a las experiencias de los beneficios que hoy proclaman los estudios de Instituciones Médicas reconocidas?

Lingüistas sostienen, y en esto se apoyan quienes defienden la teoría que dice que la Biblia no habla de vino sino de jugo de uva, que el término proviene de la voz griega "oinos". Y que esta voz se refería tanto al jugo de uva como al jugo fermentado. Los mismos dicen, entonces, que en la Biblia el uso del vino "con alcohol" nunca es recomendado. El tema entonces refiere a la Iglesia Católica, que si tuviera el mismo criterio, no usaría el vino sino simple refrescos de uva para celebrar la misa.

Pasando por alto la Ultima Cena, en la que el vino inaugura El Rito Sagrado de la Alianza Eterna ("Tomad y bebed esta es mi sangre..."), tres de entre mas de cuatrocientos pasajes de la Biblia, son cláramente específicos con respecto a qué tipo de jugo hace referencia el término "vino".

El primero, y crucial para la humanidad por su significado discriminatorio para una parte de la raza humana, fué la borrachera de Noé con vino, conducido por la mano de Dios a tierra segura, y a consecuencia del cual hecha a su hijo Cam con su descendencia, y por lo tanto a una parte de la raza humana.

El segundo es el Primer Milagro de Jesucristo, realizado a instancias de su Madre Maria en la bodas de Caná: seguramente los invitados no esperaban 300 litros de simple jugo de uva en un festejo de tal naturaleza. Por la dimensión del regalo no serían pocos los invitados, y es dificil pensar que todos serían abstemios, sobre todo teniendo en cuenta el tipo de celebración.

El tercer testimonio nos acerca aún mas a los tiempos modernos y a una realidad absoluta: “Ya no bebas agua sola, sino usa un poco de vino por causa de tu estómago y de tus frecuentes enfermedades”, le dice Pablo a Timoteo. No se trata de jugo rebajado con agua, ni agua pura, sino vino tal como lo conocemos hoy. Vino como medicina, habida cuenta de las grandes cantidades de agua contaminadas de esa época, que indica que el vino en realidad era - ya en ese entonces - una suerte de bebida común consumida en beneficio de la salud.

Y tal vez esta sea el concepto que el Libro quiere rescatar para beneficio de los hombres de esa época, de la misma manera que otros libros sagrados - el Corán por ejemplo - prescribe la abstinencia de la carne porcina, por el temor a la triquinosis.

De todas maneras, hay variantes e interpretaciones distintas. El tema queda abierto para que, quienes deseen hacerlo, nos aporten otros puntos de vista.

Ricardo Brizuela

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Enero 30 de 2010