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Miguel
Torres Maczassek
expresó a Radio el Dia de Tenerife, la decidida lanza
que toda la familia ha roto en favor del cuidado del medio
ambiente y aportando los granos de arena que están
en su mano para luchar contra el cambio climático,
que también afecta a los cultivos de las viñas
y, por consiguiente, a los paisajes que enriquecen a las regiones
en las que se apuesta por estos cultivos. También salieron
a la palestra comentarios sobre la inauguración, a
principios de año, de la flamante bodega Waltraud,
donde se elaborarán los vinos de finca (aquellos no
elaborados con uva autóctona), y un ejemplo de arquitectura
integrada en el entorno y destino formidable para una visita
integral por parte de los amantes del enoturismo. Hubo mención
para un estandarte e insignia de Torres, el tinto Mas La Plana.
Miguel
Torres Maczassek,
representante de la quinta generación familiar, junto
a su hermana Mireia, es una de las columnas que sostienen
el proyecto de continuidad de esta firma vitivinícola
puntera y la filosofía del actual presidente, Miguel
Agustín Torres.
Es
la impronta definitoria de la familia, situada, por trabajo
y mérito propio, entre las diez primeras del mundo
en la elaboración del vino.
Entre
otras cosas, Torres puso de relieve que una de las iniciativas
que siempre barajó la empresa catalana fue la de elaborar
un vino con uva malvasía(*)
y recordó los proyectos en Ribera del Duero (Celeste),
ahora en Rioja o en Chile, además del Penedés.
N.delaR.
de Diario del Vino: En junio de 2006 la empresa
Decanter informó que Miguel Torres adquirió
tierras en el norte previendo el efecto del cambio de clima.
La nota puede leerse en
este link.
(*)
Variedad Malvasía
Blanca. Procede de Grecia. Da lugar a vinos muy aromáticos
y personales. Presente sobre todo en Valencia, Zamora y Canarias.
Considerada variedad principal en la D.O. Calatayud. Existe
asimismo la variedad Malvasía Riojana, utilizada abundantemente
en los vinos blancos de Rioja. En Cataluña es conocida
como Subirat Parent.
20
de octubre de 2008
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