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Con
las palabras del Gerente de la Asociación de
Productores de Pisco y Pisco Chile,
enólogo Fernando Herrera, en la Galeria
de Carmen Codoceo, en la ciudad de La Serena
en la Región de Coquimbo, se inició
la celebración de Dia
Nacional del Pisco de Chile.
El acto se desarrollo en portunidad de la inauguración
de la muestra denominada “Algo
de lo nuestro….el Pisco”,
que incluye las obras de tres fotógrafos de la zona:
Diana Wagner, Angélica Araya y Cristián Fernández,
que testimonian con sus trabajos la elaboración del
pisco, destilado de moscatel.
El Pisco es la principal actividad agrícola, de dos
regiones de Chile: Coquimbo y Atacama y sus Valles de Huasco,
Choapa, Elqui y Limari.
Fernando Herrera - Gerente de la Asociación
de Productores de Pisco |
Fernando
Herrera destacó que “en vísperas de
un gran dia en nuestras regiones de Atacama y Coquimbo, el
Pisco de Chile, un producto nacido de la tierra y el trabajo
de los hombres de estas dos regiones, va a ser reconocido
a nivel nacional por la fuerte identificación que ha
logrado en el país y, sobretodo, por el significativo
aporte que, a lo largo de la historia regional ha tenido y
estamos seguros que seguirá teniendo, en plasmar la
cultura y costumbres de nuestros agricultores y, objetivamente,
por el aporte a las economías de importantes sectores
de los valles pisqueros.”
La muestra en la Galeria de Carmen Codeseo comprende además
artefactos que se usaron en tiempos pasados en la industria
pisquera, y una colección de etiquetas pertenecientes
al señor Mario Alvárez Vega. Se completa con
documentos históricos, tales como la inscripción
de la primera marca de Pisco de Chile que data de 1883, denominada
Pisco Pastilla, de Elqui.
En realidad estos festejos dieron comienzo la noche de la
víspera con una Gala del Pisco en
la Universidad Tecnológica de Chile, Inacap,
con la presencia del Intendente de la Región
de Coquimbo, Sr. Ricardo Cifuentes, el Presidente de la Asociación
de Productores de Pisco, Pisco Chile, Sr. Pelayo Alonso, y
el Director del FIA Sr. Rodrigo Vega.
Fernando Herrera indicó que las actividades tendrán
la sobriedad que amerita debido a que "gente de nuestro
país sufre en Palena en el Sur de Chile, por la irrupción
del Volcán Chaiten".
Los
antecedentes de la celebración se remontan al 15 de
mayo de 1931, oportunidad en que el Gobierno de Chile implantó
la D.O. Pisco de Chile.
Mayo
15 de 2008 |
