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- Cuál es el estado de la Vendimia 2008?
Se terminó la cosecha de los blancos y los resultados
no son los que yo hubiese deseado, ya que hay una menor producción
de alrededor de un 15% en los principales cultivares plantados,
es decir Chardonnay
y Sauvignon blanc, que conjuntamente suman algo mas de 14.000
hectáreas. Obvio
es hacerse la pregunta del porque de esta baja. A mi juicio
no hay solo una razón, sino como siempre hay varios
aspectos a considerar, tales como una mala inducción,
una primavera con temperaturas erráticas, heladas violentas
y tardías, un invierno extremadamente severo en cuanto
a bajas temperaturas y falta de lluvias, suelos muy secos
en el período primaveral y falta de humedad en la época
de floración y cuaja; durante la cosecha racimos con
muchas bayas pero pequeñas, por lo tanto hubo un menor
peso de racimo; atraso en el período de madurez que
no se recuperó durante el verano, en fin, se podrían
mencionar otras razones técnicas, que nos llevarán
a la misma condición.
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Cuál es el panorama en las tintas?
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En uvas tintas, estamos trabajando fuertemente, pero con algunos
problemas que no esperábamos, ya que ha habido baja
de producción en Merlot, racimos livianos en Cabernet-Sauvignon
y Syrah, aunque con excelente calidad de bayas, estas muy
pequeñas y sabrosas, lo que está dando resultados
estupendos que se pueden apreciar en los vinos hechos y también
en las fermentaciones. El Carmenere, emblema chileno, viene
bien, pero en algunas áreas con corredura, lo que implica
menos bayas y por lo tanto menor producción.
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Se prolonga la sequía?
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La sequía continúa y los expertos en meteorología
informan que las lluvias no llegarán hasta el mes de
Junio, lo que será algo tardío para los productores
que no tienen el vital elemento, y que tienen que realizar
los riegos post cosecha lo que si no se hace, afectará
a las vides.
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De todas maneras las exportaciones no se detienen...
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Las exportaciones del primer trimestre van muy bien, aunque
no hay cifras oficiales, se dice que están sobre un
25% mas que el primer trimestre del año pasado (Enero
y Febrero llegaron en promedio a un 30% mas, comparado con
los mismos meses del 2.007).
El problema para los exportadores sigue siendo el tipo de
cambio, ya que aunque el Banco Central intervino en el asunto,
la moneda dólar se cotizó hoy día (Viernes
11 de abril)
solo a $450 subiendo solo $ 16 por unidad (el Central comprará
8 mil millones de dólares en los próximos 180
días, pero por otro lado el cobre pasó la barrera
de los U$ 4 la libra, por lo que siguen entrando dólares
al país como un gran chorro de agua) y realmente el
dólar, de acuerdo a los exportadores debiera estar
en un piso de $534 por unidad para poder subsistir.
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Conclusión?
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No ha sido una vendimia fácil, el mundo está
económicamente revuelto, pero la demanda de nuestros
vinos aumenta; ojalá ningún productor quede
en el camino.
Abril
14 de 2008
Abril
9 de 2008 |
