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Reportaje de Ricardo
Brizuela, Director de Diario del Vino
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Fué Yu. Y griega u …-
dijo seguro el concursante del programa de TV, ante la pregunta
de quién introdujo el vino en China;
y se explayó aclarando que se trataba del sirviente
de un mandarín que dió a probar un vaso de vino
a su amo.
Este
es el mismo personaje que entrevistamos en México.
 Alguna
vez Rubén Villegas – de él
se trata - mantuvo en vilo a la teleaudiencia de todo México
y fue entonces cuando el apelativo de Mister Vino
le fue impuesto para que todo un país lo recordara.
Sucedió en un programa de preguntas y respuestas llamado
“Las Trece preguntas del Trece”
en el que lució su erudición contestando sobre
“El Vino y su Historia”, ciclo
que develó no solo sus conocimientos sobre el vino,
sino también su bagaje de cultura general.
Rubén
Villegas Ruíz especialista y experto catador de vinos,
consultor de empresas vitivinícolas de México
y organizador de cursos iniciáticos para amantes del
vino, es uno de los personajes de resonancia que desarrolla
su actividad en este apasionante mundo del vino.
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Me inicié a través de un conocido, que
tenia una empresa comercializadora de vinos, que me dijo que
yo tenía condiciones para este negocio y me puso bajo
el brazo un paquete de libros – cuenta
Desde
entonces el vino constituyó la pasión de su
vida y llegó, según dice, al extremo de padecer
de pesadillas en las que mezclaba imágenes, personas
y paisajes, todo ello relacionado con el vino.
Tanta
pasión le generó además una considerable
fortuna al frente de su propia distribuidora.
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El tequilazo me sorprendió sin frazadas
– dice- pero me transformó en el único
mexicano que pagó, peso sobre peso, la deuda contraída
con amigos bodegueros de Europa.
En
Europa, más precisamente en Burdeos,
comenzó otro ciclo de éxitos que llega hasta
nuestros días: se encontraba visitando una edición
de Vinexpo cuando un bodeguero y enólogo
de su país, le presentó a Baudouin Havaut,
Director del Concurso de Bruselas.
Monsieur
Havaut quedó fascinado con él y lo invitó
a participar como jurado de su prestigioso evento.
Participó
por primera vez en Bruselas en el año
2002 como primer mexicano. Para entonces el concurso ya tenía
7 años de vigencia. Posteriormente como catador del
mismo concurso visitó sucesivamente las ciudades de
Amberes, Lieja, Ostende, Lisboa, Mastreetch
y ahora – en la edición 2008 – estará
en Burdeos.
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Estoy orgulloso que ahora seamos tres los mexicanos
que catamos en el Concours Mondial de Bruxelles -
sostiene
También
con orgulloso exhibe el record que completa 900 vinos catados
y calificados hasta hoy, y espera llegar a los 1050 en esta
edición de Burdeos. Esta marca sí será
difícil de igualar.
Villegas
tiene muy buenos recuerdos del Concurso y el mismo siente
que su participación, año a año, le llevó
a desarrollar un notable poder de identificación.
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En cierta oportunidad que probé un vino tuve
la sensación que lo identificaba – cuenta
– y al finalizar la cata verifiqué en
la lista de vinos que nos habían dado que, efectivamente,
se trataba de un Saint Emilion. Sergio Correa, el excelente
enólogo chileno que era nuestro jefe de mesa, me sonreía
complacido al notar mi entusiasmo.
En
la actualidad Villegas puede considerarse uno de los pioneros
en la divulgación de la cultura del vino en su país.
Es iniciador de los seminarios sobre el tema en las principales
universidades de su país: Ibero, del Valle
de México, Anahuac, Politécnico, Justo Sierra,
Intercontinental de Turismo, Panamericana, etc. También
colabora con medios masivos de comunicación y mantiene
un intercambio de información con colegas de todo el
mundo y tiene el honor de pertenecer a prestigiosas cofradías
de Francia.
Cuando
nos despedimos en Xomila, prometimos reencontrarnos
en Burdeos y prolongar estos recuerdos en sobremesas de amigos.
Ah
– dijo al bajar del auto – Yu
pasó un mal momento: el mandarín creyó
que le estaba dando un veneno.
Lo
vimos sonreir y caminar tranquilo de regreso a su casa. Es
Rubén Villegas, mexicano, una enciclopedia viviente
del vino.
Contacto:
Para comunicarse con Rubén Villegas puede escribir
a su casilla
e-mail.
México, D.F., abril del 2008
Abril
10 de 2008 |
