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El bag-in-box,
los tetra, los PET y otros nuevos formatos de envases se encuentran
formando fila, algunos con experiencias exitosas, detrás
de la presunta crisis de la botella de vidirio en la industria
del vino.
Un
fuerte movimiento ambientalista, en tanto, propicia el reemplazo
de este material tradicional con el argumento que su elaboración
incrementa la liberación de gases a la atmósfera,
y en mercados como el de Inglaterra se realizan experiencias
fomentadas por fuertes importadores.
Esta
y otras motivaciones remecen la industria del packaging aplicada
al vino.
En
Francia, país donde hasta hace poco la industria del
vidrio era el único sector de bonanza dentro del segmento
vinícola, el problema de abastecimiento de botella
alarma ya a los productores. "Tenemos un gran problema:
no podemos conseguir las botellas para poner nuestro vino
adentro", sostiene Jean Claude Mas, director del Domaines
Paul Mas.
Otro
productor que también tiene problemas de abastecimiento
de botellas en Francia, David Rowledge de Alchemy Wines, una
compañía establecida en el Reino Unido y que
vende vinos de Sud Africa, Australia, Francia y España
a mercados de Inglaterra, Europa y Canadá, dice que
tuvo que proveerse de dos millones de botellas este año
en previsión de dificultades. Sin embargo, aún
no tiene solucionado el problema de sus vinos blancos porque
continúa sin envases de vidrio.
Ambos
productores confían que Broadlands Winery in Norfolk,
Inglaterra, les solucione el problema de envasado que tienen
en Francia y con el que piensan resolver la provisión
de vinos a los supermercados ingleses.
En
Inglatera el tema ambienalista es dominante en las negociaciones.
David Rowledge sostiene - con cierto humor - que los compradores
después de decirle "Hola, David", inmediatamente
le preguntan qué les puede decir de su política
de producción amigable con el medio ambiente.
"Es
dificil encontrar hoy proveedores en Inglaterra para un embotellado
de acuerdo a las normas que se propician, dice Rowledge, porque
todos están ocupados".
La
realidad es que en vidrio, parte de la industria vitivinícola
del mundo ve poco claro.
Los
envases de alternativas avanzan en tanto, buscando heredar
este segmento de producción tan importante.
Fuente:
Diario del Vino y publicaciones de Europa y Sud Africa.
Marzo
26 de 2008 |
