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Por
mucho tiempo los productores franceses desecharon la idea
de que el producto vitivinícola francés por
antonomasia se produjera en Inglaterra; pero en los dos últimos
años por lo menos dos de las casas francesas más
conocidas han mirado los viñedos a través del
canal inglés, en donde los suelos cretáceos
similares y las temperaturas cadavez mas altas han concitado
el interés vitícola británico.
Ejecutivos
de Duval-Leroy y Champagne Louis Roederer han visitado viñedos
en condados ingleses meridionales como Kent y Sussex. Ni Duval-Leroy
ni Roederer han comprado tierras o han entrado en negociaciones
con los cultivadores ingleses. Pero Stephen Skelton, consultor
del vino, dijo que él contaba con que una casa grande
de Champán pudiera hacer algo de esto en el futuro.
"Temperaturas
más calientes están haciendo la vida mucho más
fácil para los winegrowers en Inglaterra, especialmente
si usted está cultivando las variedades de Champagne,"
dijo Skelton, que condujo los ejecutivos de Roederer en un
viaje a los viñedos ingleses en septiembre.
En
el mismo tiempo, la región de Champagne, al este de
París, nunca la ha tenido tan buena. La demanda para
Champán está alcanzando gran altura rápida
y súbitamente en mercados que emergen como Rusia. Las
casas de Champagne y los cultivadores del vino están
discutiendo cómo agrandar el área minúscula
de la tierra en donde las uvas de Champán pueden ser
producidas.
Mientras
tanto, ya se levantan voces en el sentido de defender u oponerse
a la denominación de champagne al vino chispeante inglés,
pero ya se conoce la clara posición del gobierno francés
en defensa de la denominación de origen.
Sin
embargo, muchos winemakers franceses encontraron buenos suelos
en Sudáfrica y Nueva Zelanda para la producción
de un buen espumante utilizando la metodologia champanoise.
La
incógnita es si cuando las grandes marcas se decidan
a abandonar el reducto original, no tratarán de imponer
la denominación champagne, extramuros de la región
de Le Champagne.
Maazo
05 de 2008 |
