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El
sector vitivinícola se atribuyó hoy parte del
logro de la retirada de la propuesta del Plan Nacional de
Residuos, en el que se proponía la venta de vino a
restaurantes en botellas rellenables y de varios usos, lo
que obligaría a envasar en reutilizable el 50% de las
botellas que se consumen en hostelería.
La ministra de Medio Ambiente, Cristina Narbona, anunció
ayer que el Plan Nacional Integrado de Residuos no se podrá
aprobar durante la presente legislatura, debido al importante
volumen de alegaciones que se han presentado.
Fuentes
del sector productor y bodeguero valoraron hoy a Efeagro esta
decisión porque, como argumenta el responsable de vinos
de COAG, Alejandro García-Gasco, hemos tratado de hacer
ver a la ministra que el envase, en el sector del vino, es
un medio de elaboración y no de presentación.
El
también vicepresidente del Grupo Consultivo vitivinícola
de la UE detalló que, sobre todo para los vinos con
envejecimiento en barrica o en el caso del cava, el envase
de vidrio cumple una función importante en el proceso
de elaboración.
Los
reglamentos de las Denominaciones de Origen establecen cuantos
meses o años deben "dormir" los vinos en
los botelleros de las bodegas para que puedan alegar ser "crianza",
"reserva" o "gran reserva", este proceso
no puede realizarse en latas o botellas de plástico.
Y
en el caso de los espumosos, en la botella se produce la segunda
fermentación.
El
secretario general de la Federación Española
del Vino (FEV), Pau Roca, también se felicitó
por esta "gran noticia" y remarcó que el
sector vitivinícola ha trabajado mucho, en la presentación
de alegaciones, para conseguir este objetivo: la retirada
de esta propuesta que perjudicaba gravemente al sector.
Ambos
portavoces destacaron también que el sector vitivinícola
es uno de los que tienen un alto porcentaje de reciclaje,
cifrado entre un 30 y un 40%.
La
FEV y otras organizaciones incluyendo la Confederación
de Cooperativas Agrarias de España fundaron en 1995
el sistema integrado de gestión ECOVIDRIO que tiene
implantados por España más 137.000 iglús
verdes para reciclar botellas y se ha logrado superar el 51%
de reciclado de vidrio total puesto en el mercado español.
Una
tasa de reciclado que pocos productos y materiales pueden
exhibir, aseguraron desde la Federación, que insistieron
en que el embotellado de vino en envases de varios usos causaría
grandes perjuicios tanto al sector, como para el medioambiente,
que supuestamente había que proteger con esta norma.
EFECOM ap/mr/pam
Enero
24 de 2008 |
