Merma de la producción de uva de mesa en Argentina - Contactorural.com - Argentina

Las heladas tardías de fines de 2005 y las lluvias y granizo que cayeron en algunas zonas del Este hicieron que la cosecha de las uvas de mesa Superior -blanca- y Flame -rosada-, que son las primeras que maduran y que se exportan, tuvieran una merma de hasta el 30%, según la zona, aseguraron los cinco principales grupos productivos y exportadores de la provincia.(San Juan - Argentina)

El clima también fue el responsable del atraso de 10 días que trae la cosecha esta temporada, y que este semana lleva el 50% de la uva de mesa cosechada.

Por eso los productores son cautos, ya que aún falta cosechar el resto de las variedades rosadas y negras, y quieren esperar 15 o 20 días para saber si el volumen total de la cosecha superará al de la temporada anterior o no; "Todo está atado al clima, esperemos que nos acompañe", dijo ayer Enrique Ahun, gerente de la exportadora Patagonian Fruit, que exporta las uvas de productores de varios departamentos de la provincia.
En Patagonian la merma promedia el 20% de la variedad Superior, que ya se terminó de cosechar; mientras que recién se está comenzado con la variedad rosada Red Globe, señaló Ahun.

En la firma Expofrut -la primer exportadora de uva de San Juan- la merma de esas uvas fue del 10%, pero no preocupa a su gerente, Maximiliano Turcumán, ya que "está dentro de lo previsto"; Según las estimaciones de Turcumán el porcentaje de merma en toda la provincia será mayor; "Los rendimientos de la producción han mermado y consideramos que hay caídas hasta de un 30% en la producción por hectárea", dijo; En Expofrut las uvas Superior y Flame están arribadas a los mercados europeos o navegando.

Ernesto Peñafort, gerente de Agrobel -uno de los diferimientos más grandes de Ullum-, dijo que hay un merma, pero que no puede ser estimada todavía; "Esto es en algunas zonas más que en otras, he tenido zonas muy buenas y otras no tan buenas; pero es temprano para hacer un promedio", dijo Peñafort; El empresario, como el resto culpó al clima, pero dijo que la calidad de la uva empacada es muy buena.

José Molina, titular de la Cámara de Productores Vitícolas, que concentra un grupo importante de productores de uva en fresco, dijo que las variedades primicia tuvieron una disminución del 15 y 20%, la Superior y Sultanina para exportación.

Mientras que los 7 productores del grupo productivo Uvas de Caucete, ya exportaron dos contendores de Superior a Holanda, pero también sintieron la merma, entre 20 y 30%, según el coordinador del grupo Mauro Herrera.

Sin embargo el balance no es negativo para el grupo, ya que su coordinador asegura que equilibraron cantidad con calidad; "Los granos engordaron en los últimos días y los rindes por hectáreas se equilibraron con una mejor calidad", dijo Herrera.
Precios.

Peñafort y Ahun coincidieron en que resta esperar el comportamiento del mercado europeo, principal destino de las uvas sanjuaninas. "Es prematuro hablar de los precios internacionales porque este mercado es muy dinámico: Pero en general, de acuerdo a las estadísticas de los últimos años, no hay motivos para que haya muchas variantes hasta ahora", dijo Peñafort. Ahun señaló que el mismo panorama se vive en Chile y Sudáfrica, los otros grandes exportadores de uva.

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