| Calentamiento
modificará producción en Sudamérica.
Científicos
aseguran que el calentamiento global producto del efecto
invernadero influirá también las áreas
de producción ubicada en el hemisferio sur entre
Uruguay y Nueva Zelanda.
Gran
preocupación se manifiesta en Europa en diversos
círculos vinculados con la actividad vitivinícola
por el recalentamiento global.
En
Francia, por ejemplo, se publicó hace muy poco
tiempo un artículo en la página de Univers
Nature que especulaba sobre la Nueva Geografía
de la Vitivinicultura. Este trabajo fué reproducido
por las más importantes páginas web dedicada
al tratamiento de los temas del vino. Uno de sus párrafos
es ilustrativo: "¿Y sí repentinamente
se pudiera elaborar vino del Roussillon en Alsacia?
Y si el Sidi Brahim (vino de África Septentrional)
llegara a nosotros repentinamente de Bordeaux ?... Momentáneamente
eso se asemeja a la ciencia ficción, pero la
realidad no debería tardar en llegar" (ver
nota).
En
España y Portugal, la preocupación llega
a los niveles académicos: En el mes de marzo
se realizará en Barcelona el prirmer evento que
tratará el tema. Las "Primeras Jornadas
Internacionales sobre Calentamiento Global y el vino
contará con especialistas de prestigio del mundo
del vino, como representantes de la UC Davis de USA,
una institución que diseñó la producción
moderna de California.( Ver
nota) .
Ahora,
se anuncia en el "V Foro Mundial del Vino. Rioja
Tercer Milenio", el tratamiento del tema en forma
especial. Es de destacar dos párrafos de la publicación
que dicen:
"Según
informa la organización del Foro, el cambio climático
podría afectar, entre otros, a las características
del suelo, a la idoneidad de variedades en cada zona
y a la composición de la uva, con sus consiguientes
repercusiones en las
prácticas vitícolas y enológicas.
"El
Comité Científico del Foro considera que
incluso se podrían ver modificadas las
tradicionales zonas de cultivo situadas en el hemisferio
Norte -desde Marruecos-Egipto hasta Champagne-Borgoña-Mosela-
y entre Uruguay y Nueva Zelanda, en el hemisferio Sur"
(Leer
nota completa).
Aunque
un cambio considerable llevará años, en
la actualidad ya se están produciendo variaciones
de temperaturas notables.
¿Qué
tanto puede afectar esto realmente a Sud América?
Es una incógnita que hace muy sabio atenerse
al dicho popular: "Cuando el río suena...."
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