Bodega Salentein desarrolla programa con Arte al Día - 4/4/2006

Durante el primer semestre de 2006 Bodegas Salentein presentará el ciclo “Arte & Vino”. El mismo consta de diferentes encuentros en galerías de arte y talleres de artistas consagrados.

Bodegas Salentein desarrolló una alianza estratégica con Arte al Día, la editorial de arte contemporáneo más importante de América Latina.

Bodegas Salentein estará presente con su línea de vinos Salentein Roble. La ingeniera agrónoma Vilma Gutiérrez, consultora técnico-comercial de Bodegas Salentein, dirigirá las degustaciones de vinos que serán acompañados por los quesos de Santa Rosa.

Para las dos primeras ediciones, que serán el 4 y 6 de abril, se prevé comenzar en el taller de Marta Minujín. La Galería Vasari, elegida para la segunda fecha, presenta una muestra muy importante que se llama Circa 69, en la que expondrán artistas destacados como Luis Wells, Gyula Kosice, Rogelio Polesello y Antonio Seguí, entre otros.

Es importante destacar que “Arte & Vino” tendrá aproximadamente 6 ediciones con propuestas de primer nivel.

Con esta acción Bodegas Salentein busca desarrollar un vínculo más íntimo en el encuentro con los artistas.

La Misión y Visión de Bodegas Salentein está centrada en la elaboración, desarrollo, y comercialización de vinos de calidad, teniendo en cuenta los más altos estándares internacionales, sustentados en el respeto por la naturaleza, la gente, y la comunidad de la zona donde se crean los vinos.

Bodegas Salentein posee tres fincas ubicadas en el Alto Valle de Uco (Provincia de Mendoza), zona ideal para el desarrollo vitivinícola: Finca El Portillo, Finca La Pampa y Finca San Pablo, con viñedos de más de 30 años. Localizados entre los 1050 y 1700 metros sobre el nivel del mar, a los pies de la Cordillera de los Andes, esta ubicación permite un amplio gradiente de temperaturas entre el día y la noche. Las fincas de Bodegas Salentein son regadas con agua pura del deshielo de los Andes.

Los suelos de las tres fincas varían de una a otra, pero en general son aluvionales arenosos sobre un lecho de piedras, poseen un nivel bajo de materia orgánica y carecen de fertilidad. Para su cuidado, garantizar la calidad de la uva y mantener el ecosistema nativo, se practican métodos de conservación y se plantan cultivos de protección autóctonos.

La bodega, única construcción en su tipo, tiene forma de cruz. Cada ala constituye una pequeña bodega con dos secciones: la primera, al nivel del suelo, alberga tanques franceses de acero inoxidable y cubas de roble para la fermentación y el almacenamiento, y la segunda, subterránea, se utiliza para la crianza del vino en bordelesas de roble. Los dos niveles permiten que el vino descienda de los tanques a las barricas a través de un sistema tradicional de transferencia por gravedad. Las cuatro alas convergen en un espacio central circular, similar a un anfiteatro e inspirado en los templos clásicos de la antigüedad.

Salentein Primus se elabora sólo en cosechas donde se obtienen vinos de calidad excepcionalmente superior. Varietales: Pinot Noir, Chardonnay, Malbec y Merlot.

Salentein son varietales provenientes de las tres fincas con diversas alturas, suelos y orientaciones. Los vinos se añejan como mínimo durante 12 meses en barricas de roble francés y se destacan por su excelente equilibrio entre la fruta y la madera. Varietales: Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y Sauvignon Blanc.

Para mayor información: www.bodegasalentein.com

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