Medidas para sostener el precio del vino
Por Luis A. Fermosel - Los Andes - Mendoza

“Estamos atravesando un momento muy interesante para la industria, porque se ha tonificado el mercado interno y prácticamente no hay diferencias -en precios- con las cervezas. Esta situación debemos mantenerla y para ello debemos tranquilizar al productor y evitarle cualquier temor, especialmente para el momento en que comience la cosecha”. Palabras más, palabras menos, fueron las que pronunció la ministra de Economía, Laura Montero, ante los representantes de las entidades vitivinícolas, antes de dar a conocer una batería de medidas que tienden esencialmente a que el productor retenga stocks y no se vea obligado a malvender el vino para poder levantar la cosecha.

“Hace algunos años, el Gobierno daba a conocer medidas tales como bloqueos o prorrateos, pero ahora creemos que es el propio productor quien puede decidir si vende o retiene los caldos”, señaló posteriormente Montero ante nuestra consulta.

Las medidas

El Gobierno partió de un diagnóstico que -indica- muestra un repunte del mercado interno de vinos (6% por encima del mismo mes del año anterior), un crecimiento exponencial y sostenido de las exportaciones, que alcanza al 25% en volumen general, con un 30% sólo en varietales; stocks vínicos moderados respecto de otros países productores y un importante proceso de reconversión en Mendoza y San Juan, que determina que sólo el 40% de la producción es de variedades de baja calidad enológica.

A modo de aspecto negativo indica que existe un mercado de traslado deprimido, con mucha concentración y con formación de precios bajos por efecto del “poder de mercado”.

Frente a ese panorama, destaca que se deben generar condiciones de mercado que permitan formar precios de vino, mosto y uva que retribuyan la producción y sostengan la rentabilidad de la cadena productiva con dos objetivos: a corto plazo, promocionar la retención de stocks vínicos por parte de los productores, apuntalar un precio referencial para el mercado 2006 y tonificar el precio del vino de traslado; mientras a largo plazo se busca transparentar el mercado de traslado y agregar inversores.

Para alcanzar esos objetivos, en el caso del vino el Gobierno pondrá en marcha un fideicomiso, con emisión de títulos que cotizarán en la Bolsa de Comercio; implementará líneas de retención de stocks a través del Fondo para la Transformación y el Crecimiento y financiará la compra en el mercado de traslado, por parte de empresas fraccionadoras, a un precio referencial mínimo.

En el caso del mosto, implementará un fideicomiso u otra figura para elaborar un millón de quintales de uva, destinados a la fabricación de mosto con destino al mercado externo.

El esquema de funcionamiento del fideicomiso de vinos contempla que el productor entrega su producto a un fondo fiduciario, el que emite certificados y estos pueden ser adquiridos por inversores que no pertenezcan a la industria. Para poder incorporarse, el productor deberá presentar una solicitud de ingreso al fideicomiso, poseer un certificado de depósito del vino en bodega, un análisis de muestras y a partir de allí surgirá la emisión de los certificados.

Créditos

El Gobierno, paralelamente, implementará líneas de créditos, una para retención de stocks vínicos, otra para cosecha y acarreo y una restante para capital de trabajo. En todos los casos los mismos podrán ser garantizados con vinos, agregándose la posibilidad de que la garantía podrá surgir del fideicomiso.

Los créditos para retención de stocks están destinados a pequeños y medianos elaboradores, con un monto de hasta 100 mil litros por destinatario y tomando como garantía la inmovilización del vino o mosto. Los precios referenciales serán de 50 centavos para el blanco y 65 para el tinto, con un aforo del 20% (sin aforo si se aporta el vino al fideicomiso), una tasa de interés del 6,9% anual y un vencimiento al 30 de octubre.

Para cosecha y acarreo, el destino son pequeños y medianos productores, con un monto de hasta 8 pesos por quintal (un máximo de 8 mil quintales), poniendo como garantía la inmovilización del vino o mosto en bodega. El precio referencial será de 50 centavos el litro, un aforo del 20%, una tasa de interés del 6,9% anual, venciendo la primera cuota el 30 de setiembre y la segunda el 30 de noviembre del año que viene.

En el caso del fideicomiso, los precios referenciales serán de 46 centavos el litro de blanco escurrido y de 62 el de tinto y el interés estará atado a la evolución del precio del producto.

En el caso del fideicomiso para el mosto, estará destinado a pequeños y medianos productores y el objetivo es comprar un millón de quintales a un precio mínimo de 32 pesos el quintal. Los fiduciantes son bodegas y concentradoras radicadas en Mendoza y el financiamiento surgirá del Fondo de Transformación y Crecimiento. La tasa de interés será del 6,9% anual y el plazo de 180 días.

También habrá un operativo de compra de uva para mosto, a un precio de 32 centavos el kilo y la intención es que un millón de quintales sean derivados a ese destino.

Repercusiones

Las medidas anunciadas por la ministra causaron buena impresión entre los sectores vitivinícolas.

Raúl Riarte, titular del Centro de Viñateros y Bodegueros del Este, se manifestó más que conforme porque “la línea de retención de stocks, los créditos para cosecha y compra de uva fueron planteos que le hicimos a la ministra cuando nos visitó meses atrás”, agregando que “con el millón de quintales de uva destinada a mosto, le vamos a sacar un 5% de producción a los mosteros, lo que los obligará a salir a comprar y se fortalecerá el precio de la uva”.

Luego de indicar que se trata de “un muy buen cierre del año, porque con la batería de medidas anunciadas se podrá prevenir cualquier inconveniente”, el dirigente aclaró que en el esquema del vino que irá al fideicomiso el grado es el que se fija para el año, mientras que en el otro esquema (el del mosto) el precio será proporcional al grado”.

Juan Carlos Pina, gerente de Bodegas de Argentina, señaló que la actitud de la ministra Montero “es positiva”, porque las medidas harán más confiable el mercado de vinos. Indicó que también es importante la oportunidad del anuncio, porque permitirá que la próxima cosecha se inicie con precios sostenidos “y si hay alguna sorpresa, las medidas están para evitarla”. De todos modos, consideró que es necesario “hacer docencia” de las medidas para que lleguen a todos los productores.

Para Sergio Villanueva, gerente de la Unión Vitivinícola Argentina, el fideicomiso de vinos es una herramienta moderna que permitirá establecer una estabilidad de precios a futuro, aunque con un desarrollo más lento. “En la entidad tenemos que considerar más en profundidad las medidas”, dijo, para agregar que sería interesante consolidar la diversificación a mosto y hacer hincapié en los mercados internos y externo. Creemos -destacó- que junto con el pronóstico del INV deben establecerse todas las herramientas que hacen al acuerdo Mendoza-San Juan. Tanto el productor como el bodeguero tienen que tener bien claro, al inicio de la cosecha, todas las medidas para poder trabajar con tranquilidad”.

Finalmente, para Sergio Colombo, gerente de la Cámara del Mosto, son importantes todas las medidas que tiendan a sostener el precio del vino y del jugo concentrado. “Lo que no tenemos muy en claro es cómo va a funcionar el fideicomiso del mosto”.

De todos modos, Colombo se mostró muy optimista respecto de lo que puede suceder el año que viene con el mosto. Destacó que este año cerrará con un récord de exportaciones de jugo de uva concentrado y que se alcanzarán las 135 mil toneladas. “Hasta diciembre habíamos exportado 125 mil toneladas y estimamos que en el último mes superaremos las 10 mil toneladas. Nunca la Argentina había exportado tanto mosto”, dijo, para culminar indicando que “desde nuestro sector, también estamos contribuyendo a no generar sobrestocks de vinos y a la diversificación”.