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La
cosecha de aceituna tendrá una merma del 40 %
- Contacto Rural - Argentina - 18/2/1006
Esta
cifra se refiere a nivel nacional y es como consecuencia
de las heladas tardías, granizos y la vecería;
En Catamarca la pérdida alcanza el 60% y en nuestra
provincia el 30%; Esto perjudica a la industria fundamentalmente
aceitera que vende todo lo que produce.
El
próximo lunes comenzará la temporada olivícola
2006 con la cosecha de aceitunas conservera en San Juan
y en líneas generales a partir del diálogo
con los olivicultores, la disponibilidad de materia
prima será al menos un 30% inferior a lo esperado,
en virtud de un condimento de situaciones; A nivel nacional
la merma se profundiza con un 40% promedio para toda
la región olivarera.
Heladas dispersas en todas las provincias, vecerismo
del olivo, fuertes vientos y algo de granizo dejaron
su marca en una campaña que prometía a
nivel nacional más de 350 millones de kilogramos
por la entrada en producción de nuevos olivares
y que ahora pocos se animan a arriesgar por encima de
los 200 millones de kilogramos cosechados el año
pasado.
Desde Catamarca el ingeniero Francisco Copello, consultor
privado de varias empresas, indicó que en mi
provincia las heladas castigaron el 60% de los campos,
donde las perdidas van desde el 100% hasta un 10%.
Los olivicultores coincidieron en señalar que
se trata de una campaña totalmente atípica,
donde San Juan es la provincia que menor merma tiene,
del orden del 30%; Si bien hubo una floración
muy importante, heladas tardías dispersas, fuertes
vientos y el vecerismo hicieron lo suyo.
Esta realidad hecha por tierra los pronósticos
nacionales de 350 millones de kilogramos de cosecha
para la presente campaña y es probable que finalmente
no superen los 200 millones de kilogramos, es decir,
más cercanos a los mismos valores del año
pasado, cuando sumaron 210 millones de kilogramos de
aceituna.
Además la campaña se inició unos
10 días más tarde en San Juan, donde se
habla de llevar a planta unos 40 millones de kilogramos.
Nadie habla de precios muy definidos para la aceituna
tanto conservera como aceitera y los rangos oscilan
entre los U$S 0,40 a U$S 0,45, mientras el precio de
la aceitera rondaría los U$S 0,45.
En aceitunas conserveras aún quedan saldos, pero
de aceite de oliva, los stokc son más pequeños,
pero ambos productos crecieron en ventas externas, un
15% las primeras y un 20% las segundas; Los clientes
de Argentina en el exterior nos han comprando todo tipo
de aceites, con y sin normas COI, extravírgenes
y puros también como en el caso de EEUU.
Desde el Hemisferio Norte aún no está
muy claro el panorama, dado que los olivares europeo
sufrieron todo tipo de inclemencias, es decir, heladas,
calores extremos, sequías y por ejemplo en Cataluña
hubieron registros históricos de fríos,
de -18ºC a 20ºC y en Jaen por ejemplo, otra
región aceitera más cálida, marcaron
-11ºC.
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