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Sólo las firmas más grandes invertirán en sus bodegas - Diario de Cuyo - San Juan - Argentina - 06/02/2006

Este año los proyectos de inversión en bodegas sólo son para las grandes firmas de capitales nacionales o internacionales, según un sondeo realizado por Diario de Cuyo (Argentina) entre 10 importantes bodegas.


Este año los proyectos de inversión en bodegas sólo son para las grandes firmas en manos de capitales nacionales o internacionales, mientras que la mayoría de las empresas locales se mantendrán igual, según un sondeo realizado por Diario de Cuyo entre 10 importantes bodegas.

Para los bodegueros sanjuaninos la diferencia entre ambos grupos es grande: Los de afuera hacen sólo vinos finos y exportan gran parte de los mismos. Mientras que los locales generalmente tienen comunes y finos, y deben hacer grandes esfuerzos para poder exportar. "Las bodegas extranjeras tienen un capital importante, tienen objetivos a largo plazo y accionistas que ponen mucho dinero. Ellos tienen todos los contactos y pueden ubicar el producto sin problemas", dijo Carlos Putruele, de la bodega del mismo nombre.

Y si bien los bodegueros sanjuaninos reconocen que la provincia necesita más bodegas para la elaboración de varietales -dado el aumento en la producción de este tipo de uvas y el perfil que busca San Juan para destacarse en vinos de alta gama-, aseguran que hoy el panorama no es el mejor y que faltan créditos blandos para el sector. "Ha habido mucha inversión en viñedos en los que se mejoró mucho la calidad; ahora le toca a las industrias ponerse a tono, todas las bodegas tratan de mejorar su tecnología porque hay que amoldarse al cambio mundial, pero la gente todavía tiene miedo de endeudarse", dijo Rodolfo Nesman, de la bodega Nesman.

Muchas bodegas "nuevas" -de menos de 10 años de vida- invirtieron mucho en los últimos años y lograron equiparse para la elaboración de vinos de calidad.

El director de Asuntos Vitivinícolas de la provincia, Dante Heredia, dijo que no se conocen proyectos de nuevas bodegas en San Juan para este año, aunque desde el gobierno reconocen la necesidad de aumentar la capacidad de producción para que las uvas finas no emigren a Mendoza, donde son elaboradas.

Las que invierten

En la tradicional bodega sanjuanina Graffigna, hoy en manos de la internacional Pernod Ricard, invertirán 5 millones de dólares en los próximos 3 años, pensando en la exportación de vinos varietales, principalmente hacia el mercado asiático.

Bodegas Callia, en manos de capitales holandeses, ya tiene planes para ampliar la capacidad de elaboración del establecimiento en Caucete, aunque su gerente, Oscar Biondolillo, dijo que aún no están definidos los montos. "Necesitamos agrandar la bodega porque este año vamos a producir un 50% más de vino que el año pasado. Tenemos aumento de la demanda no sólo del exterior, también del mercado interno", dijo. Callia sólo produce vinos varietales y exporta a Inglaterra, la Unión Europea y Estados Unidos entre otros destinos.

El Grupo Peñaflor -formado por siete bodegas de Mendoza y San Juan en manos del fondo de inversiones Donaldson, Lufkin & Jenrette Merchant Banking (DLJMB)- es el mayor productor y exportador de vino de Argentina. Juan Carlos Hidalgo, gerente de la bodega en San Juan, dijo que este año la firma continuará con un plan de inversiones en maquinarias y tecnología que rondan los 100.000 dólares. Pero además en marzo realizarán un lanzamiento relacionado con los 30 años de la marca Termidor.

La bodega Resero, del grupo argentino Cartellone, después de una gran inversión en la nueva bodega de Huanacache, continuará con desembolsos en la construcción de plantas de tratamiento de efluentes en las bodegas de Albardón y de Sarmiento, según informó su gerente Carlos Rodríguez. Además la empresa está invirtiendo en lograr la certificación HCCP y capacitando al personal en buenas prácticas de manufactura.

La bodega caucetera Viñas de Aguilar, del sanjuanino Jorge Aguilar, invertirá unos 600.000 pesos en equipos de frío para la elaboración de un mayor volumen de vinos finos. "La idea es elaborar el mismo volumen del año pasado, pero de mayor calidad para exportar", dijo Aguilar.

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