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Descubren en Chile Malbec de 140 años

Jul 19, 2015

葡萄酒杂志。马尔贝克在智利。

Vinos de Chile

 

San Rosendo:
Un viñedo prueba la presencia en Chile de Malbec aproximadamente de 1880.

 

La nota que le vamos a presentar tiene para nosotros una importancia que trasciende lo económico, respecto al vino. Es casi una de las piezas que faltan en la historia apasionante de una cepa: el malbec. Proveniente de Cahors, esta uva supo constituirse en una de las preferidas luego del descubrimiento de América para el traslado de vino a las tierras de la Nueva España, por su gran contenido de tanino, que preservaba el vino protegiéndolo durante el duro viaje marítimo. En su lugar de origen recibía entonces el nombre de Cotê.

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Michel Aimeé Pouget - agrónomo francés -  en 1852, lo introdujo en Mendoza. Pero previamente el mismo Pouget había plantado en Santiago de Chile las estacas traídas desde Cahors. El Malbec reconoció y adoptó el nuevo suelo, y con el transcurrir de los años, el trabajo de los bodegueros argentinos le dió el pasaporte para la enología del mundo. Se acaba de descubrir ahora en Chile, 7 hs. de viñedo con plantas de Malbec de 140 años. El malbec - como lo conocemos - desapareció de Cahors con el ataque de filoxera de 1865. Ahora, estas plantas podrían estar marcando su paso por Chile antes de radicarse en Argentina y constituir la cepa emblemática de Mendoza. La nota que editamos a continuación es una colaboración del Ingeniero Agrónomo Maximiliano Morales, de Andes Wines, que generosamente pone a consideración de nuestros lectores. 

SAN ROSENDO EN CHILE EMERGE COMO ANTIGUA ZONA VITIVINICOLA EN SUDAMERICA

Desde hace tres años que San Rosendo en la Región del Bio Bio en Chile- unión de los Ríos Laja y Bio Bio- emergió como una antigua pero a la vez emergente zona vitivinícola gracias al hallazgo de alrededor de 7 hectáreas de viñedos de más de 140 años de la cepa Malbec, la cual es proveniente de Cahors en Francia y que Argentina la ha posicionado a nivel internacional de forma magistral.

El revuelo fue global, ya que reconocidos enólogos como Francois Massoc de la premiada Bodega Clos de Fous, el agrónomo Juan Ledesma de Terroir Sonoro y el agrónomo Claudio Contreras de Viña Tinto de Rulo comenzaron a embotellar vinos con uva Malbec de San Rosendo, todos por sobre los U$20 dólares la botella.

Esto fue reafirmado luego que la principal periodista de vinos de Europa, Jancis Robinson, además de ser Master of Wine, publicara esta información en su sitio web www.jancisrobinson.com, y la reciente publicación que se realizó en el principal buscador de vinos del mundo escrito por el periodista Adam Lechmere.

Francisco Figueroa, Gerente del Prodesal 2 de San Rosendo ha sido quien ha canalizado todos los requerimientos de los agricultores. La Gestora de Proyectos de Innovación, emprendimiento y tecnologías CIAV, en alianza con la empresa de marketing de vinos de Andes Wines se unieron para impulsar la implementación de plan de rescate del Malbec de San Rosendo, el cual tiene como objetivo impulsar un proyecto de transferencia tecnológica e innovación para construir una bodega colaborativa y poder de esta forma vinificar los diferentes vinos, además de apoyar a los agricultores para mejorar el manejo de los viñedos, definir un protocolo de vinificación, además de su posicionamiento nacional e internacional, lo cual debe estar respaldado con una estrategia de comercialización de los vinos.

PRODUCTORES DE UVA EN SAN ROSENDO

Se trata de 27 agricultores de las zonas de Callejones, La Quebrada de Peñaflor y Turquía en las cercanías de San Rosendo- tradicional poblado ferroviario del sur de Chile- que cada uno posee entre 0.2 y 0.9 hectáreas de viñedos de malbec sin riego (rulo), y que gracias a este descubrimiento está generando gran interés por cultivar y rescatar esta cepa.

Destacan los productores de uva y vino como José Luis Rozas (San Roke); Angélica Cuevas (San Benito); Héctor Espinoza (Tierra Firme); además de Manuel Escobar que embotelló un vino que no ha decidido su nombre todavía.

Andes Wines recalca que la importancia de este descubrimiento radica en que los viñedos se encontraban en franco abandono, perdiendo competitividad a tal nivel que los compradores ofrecían un poco más de 10 centavos de dólar por el kilo, y actualmente, ha llegado a costar por sobre U$1.3 dólares + impuestos el kilo de Malbec, reafirmando que los enólogos están valorando el esfuerzo y trabajo de los productores locales, además de estar apoyando a mejorar la calidad de vida de los agricultores.

Según se comenta, la gran debilidad que enfrentan los productores locales de San Rosendo a excepción de Tinto de Rulo, Clos de Fous y Terroir Sonoro, es la comercialización de los vinos en el mercado nacional, hecho que se evidenció los años 2013, 2014 y 2015, donde no hubo vinificación de las marcas Tierra Firme, San Roke, San Benito ni NN, situación que se espera revertir gracias a esta iniciativa.

Hay que señalar que entre las cepas de Malbec existe una gran cantidad de hectáreas de Cepa País, la cual también debe ser protegida, y manejada de forma diferente de como se hizo hasta ahora.(Aclaración de la Redacción de Diario del Vino: la cepa País de Chile, es la misma uva Mission que se difundió en México depués del 2do. viaje de Cristobal Colón a tierras de América)

De esta forma, el Malbec se sigue globalizando y generando interés por su gran versatilidad que ha encontrado en Chile, donde ya se han hallado antiguos viñedos en Colchagua y ahora en la región del Bio Bio, a más de 500 km al sur de Santiago, categorizando segmentos de Malbec costero, valle central y pre-cordillera, cuyas condiciones agro-climáticas son drásticamente diferentes a las que se encuentran en Argentina.

Es por esto que para celebrar el gran posicionamiento que está teniendo el Malbec, se está implementando diversos eventos para potenciar esta cepa y generar venta del Malbec de San Rosendo en Santiago de Chile.

Foto: el antiguo viñedo con plantas de 140 años. Fuente: Nota basada en el material entregado por Andes Wines a la Redacción de este Diario.

Material de archivo reeditado en la Dirección Internacional de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, México. (7366 )

México, 22 de julio de 2015

Ultima vez modificado Miércoles, 02 Febrero 2022 13:34