Recomendables: 2 vinos para aprovechar ahora.

Abr 07, 2021
Vinos argentinos
Para disfrutar el recuerdo del Malbec.
O el "Amor en tiempo de Pandemia". 
Con disculpas por la flagrante imitación a un título del maestro Gabriel García Márquez. 
Con seguridad el escenario donde se desarrolla esta experiencia enológica de Argentina, es uno de los reductos privilegiados que distingue a la principal provincia vivtivinícola. Esta región se llama Valle de Uco, y se constituye en una de las zonas mas representatitivas del vino del país, ubicándose en un reducto apreciado por las principales empresas vitivinícolas del país. En el Valle de Uco se desarrolla la producción de este vino que comentamos hoy: se llama Don Alfredo y es una expresión de productores que buscan trascender con sus vinos. Esa es la intención que movió a Alfredo y Gloria Coto, a producir en ese extraordinario espacio su viña, que presentan ahora con estos vinos que comentamos remarcando esta gran experiencia
La primer cosecha (2017) - en varias cepas pero con un pronunciado dominio de la uva malbec - es el origen de estos vinos: El Don Alfredo Single Vineyard y el blend Don Alfredo Assemblage (acción de reunir partes en un todo), tienen la conjunción de cepas francesas clásicas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Malbec, tres fuertes representantes tánicos.
La maduración del producto se realizó en roble francés, sistema que garantiza la incorporación de propiedades naturales como color, sabor y fragancia. Este, para los amigos que siguen nuestros cursos, es el sistema que  incorpora valores destacables, y es característico del trabajo en el mismo establecimiento del viñedo, siendo tratamiento obligado en chateaux franceses.
Dos Vinos Coto
Nuestra apreciación de ambos productos después de una cata en estudio, es una valorización de "excelencia" que fluctúa en números, entre el 95 y 100 punto de la escala Parker. Sus valores definitivos tal vez podamos reafirmarlo con una cata compartida con degustadores de nuestra NetWork.
Mientras tanto debemos reconocer en ambos vinos la preeminencia de las propiedades mas excelsas del Malbec, con la suavidad que carecteriza a ésta variedad, y un retrogusto que supera ampliamente importantes segundos en los que permanece en el paladar para el recuerdo.
Sin embargo, mas allá de señalar el valor enológico del producto, seguramente también lo importante es la facilidad y el acceso directo a la compra en un precio increíble: los valores que se señalan en La Bodega, Vinoteca de Palermo de Supermercados Coto en Buenos Aires que recomendamos visitar, transitan por precios hoy mas que nunca dignos de ser aprovechados debido a factores de la economía del país, el valor dólar, etc.
La Bodega Tal vez sea oportuno decir que en conjunción con el valor dolar del momento, el acceso a este y otros productos de diversas bodegas, es un privilegio de este espacio unico en Buenos Aires, como es el local de Coto Palermo, una verdadera Ruta del Vino en un lugar estratégico de la capital argentina.
Coto El local de Palermo de la Empresa Coto dispone de vinos de las mejores etiquetas para satisfacer el interés del amante de vino, con la ventaja de precios increíbles al consumidor. 
Ricardo E. Brizuela
Editado en Buenos Aires, Argentina, en Estudio de la Dirección de Diario del Vino. 
 
Ultima vez modificado Martes, 18 Mayo 2021 18:15