Argentina es una Fiesta: Los mejores platos, el mejor vino, la mejor noche; sólo U$S 45,50. p/p., y en Mendoza.

Abr 22, 2019

Argentina (¿qué duda cabe?), es ya uno de los principales países productores de occidente, y considerando que el vino es Occidente en un sentido casi excluyente (Esto hasta tanto no haya cifras confiable de la calidad de los productos enológicos de China, por ejemplo), no es dificil calificar al país dentro de los mejores del mundo. Este rótulo no exento por supuesto de particulares disensos, es cada vez menos discutido en cualquier geografía. Para una confirmación rápida es fácil recurrir a las listas que periódicamente descargan calificacadores como Tim Atkin y James Suckling, y ademas otros voluntariosos "innluencers" del madio latinoamericano. El mercado interno tiene todavía poca fuerza por su escasa capacidad de evaluación, en parte debido a una pertinaz lucha contra factores de le economía que, en realidad, Argentina no logra dominar. Así, el mercado del vino fino se reduce a cierto público de un variopinto criterio de selección.  Obviamente la mayor concentraciónj de buenos apreciadores de este excelente trabajo de las bodegas argentinas tiene su reducto en un público de poder adquisitivo de privilegio por su acceso estratos sociales bien diferenciables. 

MalbecSignatureSin embargo, una reserva de singular importancia, seguramente tendrá una claras predilecciones casi en caracter imitativo: esa es una franja a conquistar todavía por el vino nacional. Un tercer segmento está siendo desaprovechado por la misma industria vitivinícola, al no atender con productos de la uva fácilmente asociados a esta explotación de la vid. La industria del jugo es un escalón que no guarda relación con el nivel que pueda producir la formación generacional de una clase emergente vinculada con el segmento de trabajadores. Sobre el particular, la deuda social es de un efecto devastador.

Hoy, el país es protagonista de un hecho que se ha reiterado a lo largo de su historia: el fracaso de los planes sociales y la economía, sobre todo, de los últimos gobiernos - incluido el del actual Presidente Mauricio Macri - es lapidariamente. relevante y demostrativo.

Para razonar sobre el particular, hemos tomado esta muestra que llegó a nuestra mesa de trabajo en la Redacción de Baja California con pedido de publicación que estamos cumpliendo: una gacetilla de prensa del área de Turismo de la Empresa argentina Susana Balbo Wines.
SusanaBalbo

Como podrán apreciar nuestros lectores, en este menú de seis pasos o seis tiempos (Según la latitud y longitud del mundo en la cual se esté leyendo este artículo. "A cuatro manos" es un modismo argentino exagerado que no explico por reserva que muchos entenderán.), este espectacular ofrecimiento - damos por sobradas las bondades del chef al que no lo conocemos - comprende 6 copas (al menos) de uno de los vinos de la bodegas. Susana Balbo es una enóloga y empresaria muy conocida (también es diputada afin con el gobierno del Macri), y sus vinos figuran en lugares privilegiados de sugerencias de los cien mejores de cada año. Generalmente, la figuración en esas estimaciones no bajan de seis etiquetas por selección anual. En una búsqueda rápida utilizando la herramienta wine-searcher podemos rescatar que - por ejemplo: la uva estrella argentina - un malbec - este de la foto del Malbec Signature de Susana Balbo (arriba a la iquierda) vale en México o Estados Unidos U$S 43, el negocio para el asistente a este evento es fantástico. Por el precio de una botella satisface su inclinaciones epicúreas con seis copas del mismo origen, seis platos especiales, un postre, y seguramente el apretón de mano del chef. Extraordinaria Ofert a tener en cuenta seguramente por los "che' s" sibaritas y algo mas.

Pero también es posible - esto dicho con seriedad como es nuestra costumbre y nuestro respeto a los lectores - casi seguro Susana Balbo está inaugurando un servicio de Taxi Jet (ida y vuelta) desde aeropuertos internacionales que puede ser imitado. Santiago de Chile, Lima, Brasilia, Asunción, Punta del Este y Montevideo constituyen un anillo que siempre se ha reflejado en la argentum del Río color de León, por lo menos en vino. Y si no es así, de nada por la idea.

Otra alternativa más práctica y numéricamente importante - seguimos con la seriedad que nos caracteriza - es anexar este tipo de oferta a las páginas de atracción turística con destino Mendoza (Diario del Vino atento). Para que mis amigos tengan una idea: En México U$S 40 dólares son $1.600 pesos mexicanos, aproximadamente. Con este dinero se puede hacer una "gran fiesta" para 4 personas con un menú de pizzas y tacos, y llevando cada uno su vino a una casa particular. Nada de servicios especiales ni saludos del chef de moda; a lo sumo con buena charla y televisión para los niños. De Estados Unidos (que está doblando la esquina, a 100 km de nosotros), ni les cuento.  Así es que: "Argentinos: a las cosas". 

Redacción de Diario del Vino

Sugerencias: Conozca mas de vinos. Para precios, consejos y disponibilidad ingrese al buscador wine-searcher. Diario del Vino es transparencia en la información sobre vinos... y sobre la vida.

Catena Zapata

La Romanee

Bemberg

 

 

    

 

Ultima vez modificado Lunes, 29 Abril 2019 04:50