El viñedo más antiguo de América del Sur

Ene 22, 2019

The first wine producing country in South America. 南美洲领先的葡萄酒生产强国

La primera potencia productora
de vino  en América del Sur

¿Cuántas veces se preguntó cómo nació la vitivinicultura en América? Diario del Vino se lo va a contar, despacito. Pero tal como ocurrió el "descubrimiento", la tarea no nació en un punto que expandió su influecia a regiones distantes. Puesto que las distintas colonias fueron siendo ocupadas por los españoles - especialmente -  medinte diferentes iniciativas de la Corona, los asentamientos se llevaron a cabo por diferentes fuerzas al mando de "adelantados". También ocurrio así con los potugueses. La motivación sin embargo siempre fué la misma:contar con vino para los servicios religiosos, y de paso, tener disponible siempre las raciones para los soldados. En esta oportunidad le hablaremos de los vinos de Sud América: ¿Cuál cree usted que fué el primer viñedo en esta región? ¿Chile, Argentina, Uruguay ..? No...siga leyendo:

Según investigadores de la historia en tiempos de la Conquista, en América del Sur el primer viñedo se estableció en Perú. En la imagen de abajo una certificación de la transacción de la primer viña en Lima en 1549, en este documento con el aval de dos Universidades de Pestigio en nuestro Subcontinente: MAZA (Universidad de Mendoza, Argentina) y Universidad San Juan Bauista (Lima, Perú)

Primera Vina Perú

 

Así está confirmado que en 1540, Francisco de Carabantes creó el viñedo de Tacama, el más antiguo del Perú. Desde allí la vid se difundió a Chile y Argentina (Pozo, 1998). Ya creado este viñedo de Tacama en el siglo XVI con vid proveniente de las Islas Canarias, tuvo como primer objetivo abastecer a diversas órdenes religiosas para sus celebraciones. La gran mayoría de los religiosos permanecieron en la Ciudad de los Reyes (Lima) que se convirtió en la capital del Virreinato del Perú.

Posteriormente y ante el éxito de sus vinos llegaron cierto tipo de prohibiciones por parte de la Corona Española, esta medida dio un impulso a la destilación apareciendo así el Pisco. Sin embargo, este ya es otro tema, que abordaremos en una entrega próxima.  También en entregas posteriores le cpntaremos cómo y cuándo el vino  irrumpió en México, y quienes llevaron la vid a la costa del Pacífico del mismo México y luego a California, de Estados Unidos.

Y, además, que ocurrió en territorio de Brasil, a cargo de Portugal. Hasta la próxima. 

Reeditado en Estudio de Diario del Vino en Buenos Aires. Fecha: 31/8/2021. Lectura: 2816

 

 

Ultima vez modificado Sábado, 25 Junio 2022 12:40