Curso Primero - Introducción al Vino - Presentación Abril 2020 - Curso Cuarentena

Abr 04, 2020

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Este Resumen del Curso de Introducción al Vino pertenece al Curso Cuarentena. El mismo es totalmente gratuito en beneficio de los amigos de Diario del Vino que se encuentran en situación de Lucha y Resistencia ante el Coronavirus (Covid-19) Año 2020 en el Mundo.

Se advierte que este curso fué creado en el año 2015, por lo que hasta la fecha hay varias versiones del mismo. Sin embargo, este programa es exclusivo para el fin propuesto aquí. Por lo tanto el mismo está actualizado a la fecha, y cualquier otra versión no es válida para los fines presentes. Los enlaces de cada clase se irán habilitando en la medida que el material sea liberado por Redacción. 

LISTADO DE CLASES

Educación sobre vinos . Clase Primera - Primera Parte
Este primer envío contiene un resumen sobre la historia del vino desde la aparición del hombre sobre la faz de la tierra y los escenarios en los que la arqueología ha detectado restos de la actividad vitivinícola en los últimos 6 mil años. Leyendas en fuentes diversas como la Biblia y el Poema de Gilgamesh. El arca y la primera plantación a cargo de Noe. Citas. Material de apoyo. 
Educación sobre vinos. Clase Primera - Segunda Parte
Los caballos inmortalizados en pinturas rupestres - en cuevas como la de Altamira de Santillana del Mar - dejadas por el hombre prehistórico hace 20 mil años, sirven para una explicación de cómo los distintos cataclismos de la tierra han ayudado a que la vitis vinífera y la vitis silvestris hayan aparecido en diferentes escenarios, evolucionando al tiempo de la historia del hombre mismo.
Educación sobre vinos. Clase Primera - Tercera Parte
Cómo se distribuye la vid en su dos especies mas comunes y su adaptación con el surgimiento de variedades. El florecimiento de la vitivinicultura moderna, desde los Montes Caucásicos, pasando por los Montes  Zagros y el viaje hacia el sur-este cubriendo Oriente Medio y el sur del Mar Mediterraneo. Descripción de la planta de vid y la uva con la evolución en distintos cepajes. 
Educación sobre vinos. Clase Segunda - Primera Parte
Las plantas de la vid y los viñedos. Las características de las plantaciones: la parra o parrón, las plantaciones en vaso y las plantaciones en espalderas. Característica y ventajas de cada una de estas implementaciones del cultivo.
Educación sobre vinos. Clase Segunda - Segunda Parte
La ampelologia o ciencia que se ocupa de la biología de las plantas de vid. Forma de una hoja. Enverso y reverso de una hoja de Tempranillo. Las plantas en las distintas estaciones. La agricultura y la ganadería primitiva. Incidencia social-económica de la vitivinicultura. 

Educación para el vino. Clase Tercera - Primera Parte
Las Uvas. Distintas Variedade. Uvas Europeas - Uvas Regionales o autóctonas. Ejemplo de uvas regionales: Grecia. El vino mas renombradas. El motivo por el cual a las uvas rojas se les llama tintas. De qué colores de uva son los vinos. 

Educación para el vino. Clase Tercera - Segunda Parte
Los primeros pasos para catar. Cuáles son las clases de catas - Elementos y condiciones para una buena sesión de cata. Se puede catar en cualquier vaso o es preferible hacerlo en una copa especial - Limpieza y cuidado de las copas. 

Versión completada. Síganos y le iremos entregando estos trabajos en forma individual por cada parte de una clase y en forma de un conjunto de lecciones, como es este caso. Deseamos que estos apuntes le sirvan para gozar mejor #elvinoquelegusta o aprender algo mas que también puede dar origen a una ocupación o simplemente ayudarle a distinguirse socialmente o disfrutar mejor la bebida.

Cuando finalice esta breve Introducción al Vino invitaremos a una cata virtual para un repaso de estos conocimientos con la práctica, y pondremos nuestras páginas a disposición de nuestros amigos, para publicar los  mejores trabajos. Este es un primer paso: el vino acepta siempre nuevos actores, y es a la vez fuente permanente de puestos de trabajo. Hay miles de oportunidades en restaurantes, organizaciones de eventos, distribuidoras, bodegas, o emprendimientos propios, etc. Este curso será la apertura de interesantes propuestas de parte de Diario del Vino para sus lectores. 

Favor leer más sobre este curso

Este curso es totalmente gratuito y, en la medida de nuestras posibilidades, colaboraremos con quienes lo sigan a partir de la publicación de esta página.

Por favor, los interesados deberán tener en cuenta: 
1) El presente Modelo tiene el objetivo de mostrar Temario y Desarrollo  de las clases. 2) Los interesados recibirán directamente en la casilla de Correo que faciliten a Diario del Vino, cada clase. 3) La inscripción está abierta y para comenzar a participar solo se requiere el envío de un mail a Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., señalando nombres y apellidos completos manisfestando su interés de recibir las clases 4) Recibirán un formulario de inscripción definitiva. 5) Una vez completado el curso gratuito los participantes tendrán la opción de acceder a la respectiva documentación, si aprobaran un examen de valoración y comprensión temática. 6) En caso de optar por no solicitar la evaluación propuesta, el interesado tendrá derecho a recibir la totalidad de las lecciones siempre en calidad de gratuidad. 7) En todos los casos nuestros lectores recibirán la categoría de Amigos de Diario del Vino con múltiples ventajas para obtener información, comentarios sobre vinos, y eventuales descuentos sobre compras de estos y otros productos relacinados con la vitivinicultura,  enoturismo, regalos en lanzamientos especiales de la industria vitivinícola, etc.  

A todos nuestra solidaridad y compañía en estas Cuarentenas y ojalá nuestro aporte sea un motivo de alegría en el momento que nos toca vivir

Editado en la  Redacción de Diario del Vino de Ensenada, Estado de Baja California, Estados Unidos Mexicanos (info@diariodelvino) 15 años informando al Amante del Vino en todo el Mundo. Diario del Vino y su Net-Work. 

México, 6 de abril de 2020

Diario del Vino acercando la bebida milenaria al hombre, en toda circunstancia. 

Catena Zapata

 BembergGillmore

 

 

 


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Ultima vez modificado Miércoles, 08 Abril 2020 20:18